“ซี่โครงหมูทอดกระเทียม” หอมหวน ชวนรับประทาน


COCONS ACHITECTURE

อร่อยกลมกล่อมไปกับสูตร”ซี่โครงหมูทอดกระเทียมหอมหวนชวนรับประทาน” ซี่โครงหมูเนื้อนุ่มๆรสชาติออกเค็มๆหวานๆหอมกลิ่นกระเทียมพริกไทย ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ
ก็อร่อยเข้ากันดีทีเดียววิธีทำก็แสนจะง่ายอดใจรอความหิวไม่ไหวแล้วเราไปลงมือทำกัน
57_1531971339
วัตถุดิบ
  1. ซี่โครงหมู  ½ก.ก.
  2. กระเทียม  ½ขีด
  3. พริกไทย 1-2ช.ช.
  4. รากผักชี  2ราก
  5. ซอสปรุงรส 1½ช.ต.
  6. น้ำตาล 1ช.ต.
  7. เกลือ  ½ช.ต.
  8. แป้งสาลีเล็กน้อย
    (สำหรับคลุกหมูก่อนทอด)
  9. ซอสถั่วเหลือง  ½ช.ต.
  10. น้ำทันหอย  2ช.ต.
  11. น้ำตาล 1½ช.ต.
วิธีการทำ
  1. เริ่มจากเตรียมหมักซี่โครงหมูโขลกพริกไทยและรากผักชี
  2. หมักซี่โครงหมูกับพริกไทยและรากผักชีที่โขลกไว้เติมน้ำตาล,เกลือ และซอสปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ1-2ช.ม.
  3. นำไปคลุกกับแป้งมันเอาลงทอดให้พอเหลืองสะเด็ดน้ำมันพักไว้
  4. ตั้งกระทะเอากระเทียมและพริกไทยที่เหลือใส่ผัดจนเหลือง

จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไปชิมรสตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณภาพและเรื่อง: http://www.food-trick.com