เปลือกแอปเปิลคุณค่ามหาศาล


ขึ้นชื่อว่าแอปเปิ้ล เชื่อว่าคงเป็นผลไม้โปรดของใครหลายๆคน มีสรรพคุณสารพัดประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นการลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งปอด หัวใจ และเส้นเลือดสมองตีบ

แต่ก็ยังมีคนอีกเป็นจำนวนมากที่มักจะปลอกทิ้ง เชื่อหรือไม่ว่าเปลือกแอปเปิ้ลนั้น มีสารอาหารที่คงคุณค่ามากกว่าที่คิด

ตามปกติแอปเปิ้ล 1 ผล จะมีวิตามินซีซึ่งมีฤทธิ์เป็นสารแอนติออกซิแดนท์สูงเท่ากับวิตามินซี 1,500 มิลลิกรัม มากกว่าปริมาณที่แนะนำถึง 15 เท่า และเมื่อเร็วๆนี้มีรายงานการวิจัยเกี่ยวกับเปลือกของแอปเปิ้ล ซึ่งเป็นส่วนที่มีสารพฤษเคมีที่ช่วยป้องกันมะเร็ง นักวิจัยได้สกัดสารสีแดงของเปลือกแอปเปิ้ลพันธุ์เรด ดิลิเซียส (Red Delicious) 24 ปอนด์ และทดสอบผลของสารต้านมะเร็งที่มีในแอปเปิ้ลกับเนื้อเยื่อตับของคนที่มีเซลล์มะเร็งเต้านมและเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ พบว่า เปลือกของแอปเปิ้ลมีสาร Triterpenoids 13 ชนิด ที่มีสารต้านมะเร็งสูง

อ่านเพิ่มเติม “เปลือกแอปเปิลคุณค่ามหาศาล”

Advertisements

อย.เตือนฉีดโบท็อกซ์-กูลต้าเสี่ยงตายสูง


นายแพทย์พิพัฒน์ ยิ่งเสรี เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและ ยา หรือ อย. กล่าวถึง พิษภัยจากการทำศัยกรรม ฉีดสารโบท็อกซ์และกูลต้าไธโอน หลังจากเมื่อวานนี้ได้มีการจับกุม อดีตเจ้าหน้าที่คลินิก เสริมความงาม ขณะฉีดสารโบท็อกซ์ให้กับลูกค้าว่า เรื่องดังกล่าวเป็นเรื่องของแพทย์เฉพาะทาง ที่มีความรู้ความชำนาญ หากประชาชนพบเห็นโฆษณาชวนเชื่อทางอินเทอร์เน็ต ควรตระหนักถึงอันตรายที่อาจจะเกิดขึ้น เนื่องจาก ผู้ให้บริการ อาจจะไม่มีความรู้ความสามารถและที่ผ่านมา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ได้รับการร้องเรียนเรื่องดังกล่าว ผ่านสายด่วน 1556 เป็นจำนวนมาก

อ่านเพิ่มเติม “อย.เตือนฉีดโบท็อกซ์-กูลต้าเสี่ยงตายสูง”

สิ่งที่ควรหยุดทำทันทีใน Facebook ( ดูใว้เป็นอุทาหรณ์..)


บทความนี้เรียบเรียงจาก    Things to Stop Doing Now on Facebook by Consumer Reports Magazine Wednesday, May 12, 2010

เป็นคำกล่าวของ Charles Pavelites,   ผู้ชำนาญการพิเศษของหน่วยงาน   ศูนย์รับเรื่องราวร้องทุกข์จากอาชญากรรมทางอินเตอร์เนต

อย่าให้รายละเอียดเกี่ยวกับตัวคุณมากนักบน Facebook และที่ Online อื่นๆ
เอาล่ะเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นที่ประเทศสเปน มีผู้หญิงคนหนึ่งได้โพสรูปของเธอ ซึ่งเป็นรูปที่เธอดูดีบน Facebookแน่นอนว่ามีคนขอเธอเป็นเพื่อนมากมาย และเธอก็รับทั้งหมด หนึ่งในนั้นเป็นผู้ชายที่เริ่มขอเจอเธอ และคาดว่าอยากมี sex กับเธอ เธอปฏิเสธเขาแต่เนื่องจากเธอใส่ที่อยู่ , เบอร์โทรศัพท์ และรายละเอียดอื่นๆ 

เขาไปหาเธอตามที่อยู่นั้นและ รูปด้านล่าง คือ สิ่งที่เกิดขึ้นกับเธอ


อ่านเพิ่มเติม “สิ่งที่ควรหยุดทำทันทีใน Facebook ( ดูใว้เป็นอุทาหรณ์..)”

ถ้าคุณยังมี “ตา” อยู่….อย่าลังเลที่จะดูแล


  1. ปรับช่องแอร์ในรถให้ต่ำลง อย่าให้ลมเย็นพ่นเข่าตาโดยตรง เพราะลมเย็นพวกนี้จะเป็นสาเหตุให้ตาแห้ง ถ้าปล่อยไว้นานๆ กระจกตาก็อาจจะถลอกจนกลายเป็นปัญหาเรื้อรังได้
  2. บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ดีต่อสายตามากๆ และหาซื้อได้ไม่ยากเลย แค่ซื้อแยมบลูเบอร์รี่มาทาขนมปังทาน คุณก็จะได้รับสารอาหารแอนโธไซยาโนไซด์ ซึ่งช่วยบำรุงสายตาแล้ว
  3. อย่ามองข้ามมันเทศ ของดีราคาย่อมเยาที่พ่อค้าเขาเดินขาย วิตามินในมันเทศจะช่วยปรับสายตาของคุณให้เห็นได้ชัดในที่มืด
  4. เวลาทำกับข้าวอย่าลืมใส่หัวหอมแดงลงไปด้วย เพื่อให้สารต้านอนุมูลอิสระเคอร์ซิทินในหอมแดงจะช่วยป้องกันต้อหินให้คุณ
  5. อย่าขี้เกียจเดิน เพราะผลการวิจัยบอกว่าเดินอย่างน้อยสัปดาห์ละ 4 ครั้งจะช่วยลดความดันในกระบอกตา ทำให้สายตาเป็นปกติ
  6. กินปลาสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เพื่อไม่ให้ร่างกายขาดโอเมก้า-3 ที่จำเป็นสำหรับบำรุงสายตา
  7. ลดขนมหวานๆ และอาหารมันจัด อาหารพวกนี้เกิดมาเพื่อเป็นศัตรูกับสุขภาพ รวมทั้งสายตาของคุณด้วย
  8. ก่อนออกจากบ้านอย่าลืมใส่แว่นกันแดดเสมอ เพื่อป้องกันทั้งลม แดด ฝุ่นละออง และเชื้อโรค ที่จะแท็คทีมกันมาทำร้ายสายตาที่รักของเรา
  9. ตรวจวัดความดันโลหิตเป็นประจำทุกเดือน ความดันที่ผิดปกติมีผลโดยตรงต่อสายตามาก จึงไม่ควรมองข้ามการวัดความดัน ถ้ามีอะไรไม่ชอบมาพากลจะได้รักษาได้ทันท่วงที
  10. สวมหมวกปีกกว้าง แว่นกันแดดอย่างเดียวอาจจะสู้กับแดดแรงมหาร้อนอย่างบ้านเราไม่ไหว หมวกปีกกว้างจึงเป็นอุปกรณ์เสริมอีกอย่างที่ขาดไม่ได้ เพื่อป้องกันรังสียูวีที่อาจจะเล็ดลอดเข้ามาทางด้านบนของแว่นกันแดด
    อ่านเพิ่มเติม “ถ้าคุณยังมี “ตา” อยู่….อย่าลังเลที่จะดูแล”

น้ำมันมะกอกลดอาการกรนได้


BlogAdvertise01_Adblog01_Adblog01

 

มะกอกจัดเป็นผลไม้ที่มีเม็ดในแข็ง หนึ่งลูกจะมีหนึ่งเมล็ด เป็นพืชที่ทนได้ทุกสภาวะอากาศ ดอกมะกอกจะออกช่อในช่วงปลายฤดูหนาว มีดอกเล็กๆ สีขาว ผลจะโตเต็มที่ประมาณ 7-8 เดือนหลังออกดอกลำต้นจะสูงตั้งแต่ 3 เมตร จนถึง 18 เมตร ใบเรียวยาวสีเขียวเข้ม มีหลากหลายพันธุ์

น้ำมันมะกอก

ตัวผลมีรสขมและฝาด เมื่อแก่จัดสีจะเปลี่ยนจากเขียวจนเป็นสีคล้ำจนเกือบดำ มะกอกเป็นผลไม้ที่มีน้ำมันมากที่สุด ในผลมะกอกที่แก่จัด 100 กรัม ให้น้ำมันถึง 20-30 กรัม การสกัดเอาน้ำมันต้องเลือกผลที่แก่จัด จึงจะได้น้ำมันมะกอกที่มีประสิทธิภาพ

น้ำมันมะกอกถึงแม้จะมีแคลอรี่สูง แต่มีข้อดี คือ มีกรดไขมันชนิดที่เป็นประโยชน์กับร่างกายสูง ทำให้ไม่เกิดไขมันสะสมในร่างกาย และน้ำมันมะกอกยังช่วยให้คนที่มีอาการนอนกรนลดเสียงกรนให้เบาลงได้ ด้วยการกินน้ำมันมะกอกสำหรับทำอาหาร ซึ่งควรเลือกแบบ EXTRA VIRGIN OLIVE OIL เพราะ เป็นแบบบริสุทธิ์ มีสีเขียวเข้มใส และนิยมนำมาใช้ในการทำสลัด

อ่านเพิ่มเติม “น้ำมันมะกอกลดอาการกรนได้”

หูยานอายุยืนจริงหรือ?


เชื่อกันมานานเหลือเกินว่าความมีอายุยืนยาวของคนเกี่ยวข้องกับขนาดของใบหู ถ้าหูเล็กหรือหูสั้น อายุก็จะสั้น ถ้าหูยาวหรือยานคล้ายพระพุทธเจ้า อายุก็จะยืนยาว สิ่งที่ได้ยินได้ฟังกันมาบ่อยครั้งนี้มีความจริงอยู่บ้างหรือไม่ในทางวิทยาศาสตร์?

สังคมไทยมีความเชื่อเรื่องการอ่านนิสัยและสุขภาพจากใบหน้ามานานแล้ว ปู่ย่า ตายาย ได้ถ่ายทอดความเชื่อเรื่องหูสั้นอายุสั้นหูยาวอายุยืน มาจนเกิดความฝังใจกัน แม้ความเชื้อนี้จะค่อยๆ จางไปแล้วในปัจจุบัน แต่ก็ยังมีคนอีกไม่น้อยที่เชื่อเช่นนี้อยู่ ความจริงแล้วเรื่องนี้เป็นการผสมผสานกันระหว่างความเชื่อดั้งเดิม ประกอบกับภาพในจินตนาการของศิลปินที่มักวาดภาพพระพุทธองค์ หรือผู้มีบุญให้มีพระกรรณหรือหูที่ยาวและยาน หรืออาจพบคนบางคนที่หูยาวและตายช้าหลายคนเข้าจนกลายเป็นสถิติในใจ ความเชื่อที่ว่านั้นก็เลยปักหลักปักฐานอย่างมั่นคงและถ่ายทอดต่อเนื่องกันมา
อ่านเพิ่มเติม “หูยานอายุยืนจริงหรือ?”

♥ 10 เรื่องแปลก วันวาเลนไทน์ ♥


BlogAdvertise01_Adblog01_Adblog01

เรื่องที่ 1: จดหมายถึงจูเลียต

cartasajulieta5

เชื่อไหมว่า ทุกวันวาเลนไทน์ของทุกปี เมือง “เวโรนา” ซึ่งเป็นเมืองของโรมิโอกับจูเลียต จะได้รับจดหมายกว่า 1 พันฉบับ จ่าหน้าซองถึงจูเลียต!

ถ้า ใครเคยดูหนังเรื่อง Letters to Juliet ก็จะพอนึกภาพกันออก ที่ผู้หญิงนิยมส่งจดหมายรักไปที่บ้านของจูเลียตเพื่อปรึกษาปัญหารัก และขอพรให้รักของพวกเขาสมหวัง (โรแมนติกจริง อะไรจริง แต่ถ้าส่งจากเมืองไทยไป ค่าส่งน่าจะบานตะไทอยู่ = = ขออภัยหากความเห็นพี่อิงทำให้คนอ่านหมดมู้ด)

1455271303-3208

ภาพกำแพงในบ้านของจูเลียต ที่คู่รักจะนำกระดาษเขียนข้อความหวานๆ มาติดไว้

อ่านเพิ่มเติม “♥ 10 เรื่องแปลก วันวาเลนไทน์ ♥”

ฟักทอง อาหารเพื่อคุณผู้หญิง


สำหรับคุณผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก “ฟักทอง” นี่แหละค่ะคือ “ตัวช่วย” ที่ดีตัวหนึ่งเลยทีเดียว เพราะฟักทองเป็นพืชที่มีกากใยมาก และมีแคลอรีไม่สูง ไขมันน้อย จึงไม่ทำให้อ้วน นอกจากนี้ในฟักทองมีวิตามินหลายชนิดในปริมาณสูง

 

หนึ่งในพืชสีเหลืองที่เรามักจะเห็นคนนำมาประกอบอาหารอยู่บ่อยๆ ก็คือ “ฟักทอง” นั่นเอง เพราะ “ฟักทอง” สามารถประกอบอาหารคาว-หวานได้สารพัดเมนู จึงไม่แปลกที่ “ฟักทอง” จะเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคนแล้วรู้ไหมคะว่า “ฟักทอง” นอกจากอิ่มอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาอีกต่างหาก เอ้า…ถ้ายังไม่ทราบวันนี้เราขอเอาใจคนรัก “ฟักทอง” ด้วยการนำเรื่องราวประโยชน์ของ “ฟักทอง” มาเสิรฟ์ถึงมือคุณเลยค่ะฟักทอง เป็นพืชตระกูลมะระ ชนิดไม้เถาขนาดใหญ่ ผิวมีลักษณะขรุขระ เนื้อในสีเหลืองนิ่ม มีเมล็ดสีขาวแบนๆ ติดอยู่ ซึ่งแต่ละส่วนของ “ฟักทอง” มีสรรพคุณทางมากมายคือ

อ่านเพิ่มเติม “ฟักทอง อาหารเพื่อคุณผู้หญิง”

วีธีลดน้ำหนักแบบ Ketogenic Diet เพื่อเผาผลาญไขมัน


COCONS ACHITECTURE

Ketosis มีชื่อเรียกเต็ม ๆ ว่า Ketosis /Lipolysis. Lypolysis คือกระบวนการที่ร่างกายเผาผลาญไขมัน ส่วน Ketosis คือเมื่อเซลล์ขันถูกเผาผลาญหมดสิ้น มันจะแยกออกเป็น Glycerol และ Free Fatty Acid- ซึ่งแตกตัวเป็นสองส่วนเล็ก ๆ คือ Carbon Compound ซึ่งเรียกว่า Ketone Bodies การแตกตัวของคาร์บอนดังกล่าว จะเข้าสู่กระบวนการการเผาผลาญ (Metabolic Pool ) เพื่อใช้ไขมันเป็นพลังงาน ไม่ใช่น้ำตาล
ลดน้ำหนัก
อ่านเพิ่มเติม “วีธีลดน้ำหนักแบบ Ketogenic Diet เพื่อเผาผลาญไขมัน”

เมล็ดจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว


งาดำ

ช่วยบำรุงผม-ผิวสวย-กระดูก-หัวใจ
ก่อนหน้านี้ คลื่นความนิยมเจ้าพืชเมล็ดเล็กๆ อย่าง “งาดำ” ก็ฟุ้งกระจายไปทั่วสังคมไทยคล้ายกับปรากฏการณ์ “ชาเขียว” ที่เกิดกระแสโหมฮิตเป็นพักๆ อันที่จริงทั้งชาเขียวและงาดำที่กำลังจะกล่าวถึงนี้ถือเป็นของดีมีประโยชน์ แต่ที่ค่อนข้างน่าเป็นห่วง ก็คือ ลักษณะเฉพาะ “เทรนด์” สุขภาพในประเทศไทยบ้านเรามักจะเป็นช่วงๆ และช่วงหนึ่งๆ ก็เพียงสั้นๆ อะไรฮิตอะไรนิยมก็แห่ไปซื้อหา พอเลิกเป็นกระแสหรือมีตัวใหม่ออกมาแทน ก็จะแห่ไปทำตามความนิยมในช่วงนั้นๆ ทำให้การกินเพื่อบำรุงสุขภาพนั้นไม่ต่อเนื่อง
อ่านเพิ่มเติม “เมล็ดจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว”

เรื่องไม่ร้ายของมะเร็งเต้านม


มะเร็งเต้านม

มะเร็งเต้านม เป็นมะเร็งที่พบบ่อยในหญิงไทยเป็นอันดับ 2 รองจากมะเร็งปากมดลูก มักเกิดในผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไป และในผู้ที่มีประวัติครอบครัวเคยเป็นมะเร็งเต้านม สาเหตุการเกิดโรคยังไม่ทราบแน่นอน แต่มีหลายปัจจัยที่เชื่อว่าเป็น สาเหตุของมะเร็งเต้านม อันได้แก่
พันธุกรรม พบว่าการเกิดมะเร็งเต้านมประมาณ 30 % จะสัมพันธ์กับประวัติครอบครัว

อาหาร การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง และอาหารประเภททอด จะเพิ่มอุบัติการณ์การเกิดมะเร็งเต้านมได้

ความอ้วน ผู้หญิงที่อ้วน โดยเฉพาะช่วงหลังหมดประจำเดือนมีโอกาสเกิดมะเร็งเต้านมเพิ่มจากเดิม 1.5-2 เท่า

การเข้าสู่ภาวะหมดประจำเดือน ผู้หญิงที่ประจำเดือนหมดตั้งแต่อายุก่อน 45 ปี จะมีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมน้อยกว่าคนที่ประจำเดือนหมดช้า

อ่านเพิ่มเติม “เรื่องไม่ร้ายของมะเร็งเต้านม”

น้ำมันพืชอันตราย (โปรดใช้วิจารณญาน)


COCONS ACHITECTURE

 

mSQWlZdCq5b6ZLkz4U4KbjhnNk99164d

น้ำมันพืชผ่านกรรมวิธีกำลังคุกคามสุขภาพคนไทย แม่เรารู้จักกับเจ้าของผลิตภัณฑ์น้ำมันตราองุ่น ตัวเจ้าของเค้ายังไม่กินเลย ยังให้แม่บ้านเจียวน้ำมันหมูทำอาหารเหมือนเดิมค่ะ ก้อลองอ่านดูละกันนะ

เมื่อข้าพเจ้าเป็นเด็ก จะเห็นแม่สาละวนกับการเจียวน้ำมันหมูทุกๆ ๗ วัน เพื่อใช้ผัดกับข้าวให้พวกเรา รับประทาน น้ำมันหมูนี้มันเก็บได้ไม่นานเพราะไม่มีตู้เย็นเหมือนปัจจุบัน อีกทั้งการใช้ก็ตักทีละน้อย เพราะน้ำมันที่ผัดหรือทอดแล้วจะดำ และเหม็นหืนง่าย แต่พอข้าพเจ้าเป็นวัยรุ่น บรรดานักวิชาการสุขภาพ ก็เริ่มประกาศความมีพิษภัยของน้ำมัน หมูและน้ำมันมะพร้าว โดยโฆษณาชุดแรกๆ ก็เน้นที่ความไม่เป็นไข (แข็งตัว) เมื่ออุณหภูมิเย็นตัวลง ของน้ำมันพืชผ่านกรรมวิธี เมื่อเทียบกับน้ำมันหมู และน้ำมันมะพร้าว โดยโฆษณาเน้นเรื่อง คอเลสเตอรอล ให้คนดูตระหนักถึงปัจจัยเสี่ยงต่อสุขภาพเรื่อง โรคหลอดเลือด และหัวใจ จะด้วยความโง่หรืออ่อนต่อโลกก็มิทราบได้ ทั้งน้ำมันหมูและน้ำมันมะพร้าวมิได้จับตัวเป็นไขในร่างกายคน เพราะอุณหภูมิสูง ถึง ๓๗ องศาc (น้ำมันทั้ง ๒ ชนิดจะเป็นไขที่อุณหภูมิต่ำกว่า ๒๕ องศาเซลเซียส) แต่ข้าพเจ้าก็เปลี่ยนน้ำมันทั้ง ๒ ชนิด ที่เคี่ยวเองได้หันมากินน้ำมันพืชผ่านกรรมวิธี (Refined, Bleached, Deodorized) ด้วยความเชื่อนักวิทยาศาสตร์การแพทย์ว่า รู้จริง รู้ดี จึงกล้าแนะนำประชาชน

อ่านเพิ่มเติม “น้ำมันพืชอันตราย (โปรดใช้วิจารณญาน)”